エゾシカフェに伝統肉協会商品を置きますね。 « 喰い意地（クイージ）はってるひでだんぼの旨いブログ

伝統肉協会とは…詳しくはWebで。

代表がエゾシカフェ店主の石崎なので、エゾシカ肉の普及と目的は同じなんですが。
エゾシカフェよりは少しまじめに、エゾシカだけではなく、その他の伝統肉も普及を！！と思っています。

エゾシカフェでも使っているエゾシカのお肉、家でも料理してみたいというお客様の声も多いので、少しですがエゾシカフェでも伝統肉協会の商品を用意しておきます。できればご予約の際に『メダイヨンステーキ３パック』など言っていただけると、店主が喜びます。（ほら、送料もかからないし、いいと思うんですよね。）

今、伝統肉協会で販売しているお肉はエゾシカ肉のみなんですが、これから徐々にイノシシや本州のニホンジカなども増やしていきます。

また、エゾシカフェオリジナルの商品や、ご協力いただいているレストラン監修の商品など、いろんな伝統肉の食べ方を提案していきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

エゾシカフェに伝統肉協会商品を置きますね。