飲食店向けコンサルについて
コンサルというより、Web関係のお仕事ですが、
蝦夷シカ料理を提供していただいている、とあるレストランの、
Webサイト運営を任せてもらえることになりました。
レストランの集客にWebやITがどれだけ効果があるか？
またその運営にどれだけコストがかかるかを確かめる。
このあたりを評価するのが目的です。
さて、どうなるか、とても楽しみです。
ちなみにそのレストランは、オーナーシェフのフレンチレストランです。
最近、この不況下で、他のレストランと同様に業績が悪化しています。
シェフの腕はいいし、レストランの雰囲気も素敵です。
ただし、駅から距離があり、都心でもないため、
なかなかお客さんが行きにくいという事情があります。
Webサイトを作って、ブログを立てて、メルマガを出して・・・など、
比較的安価にできる情報発信を行い、お客様をお店に誘導する。
（もちろんその他の工夫も必要ですが。。。）
効果が出れば、他のレストラン向けにもご提案してみようと思います。
Comments
No comments so far.